Желе и муссы - это десертные блюда, которые готовятся на основе желатина.Приготовление и желе, и мусса несложно, но требует точного соответствия объема количеству желатина. Именно он придает нашему блюду нужную консистенцию.Все остальное зависит от вашей фантазии . Можно приготовить многослойное желе, фруктовым муссом можно наполнить корзиночки из песочного теста, можно приготовить торт с фруктами и залить его фруктовым желе. |
|