Рыбу очистить от чешуи, вымыть, посолить.
Сковороду разогреть, добавить масло и выложить запанированные в муке кусочки рыбы.
Жарить на среднем огне по 7 -10 минут с каждой стороны. (Зависит от толщины куска).
В конце можно посыпать специей для рыбы или сбрызнуть соком лимона. Все!